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澳门金沙magnet,征糖税,就能让人变得健康吗?

2020-01-11 14:50:57
[摘要] 糖,是这些疾病的罪魁祸首之一。于是,2013年7月,丹麦将糖税减半,隔年完全废除。例如青岛啤酒近日在新加坡上市的王子海藻苏打水,就是凭借hpb 批准使用hcs标识,推广海藻苏打水“零糖低卡、抗氧化、强免疫”的特质。国民经济不断发展,人民群众生活水平日益提高,我们清楚地认识到超重肥胖问题依旧严重。

澳门金沙magnet,征糖税,就能让人变得健康吗?

澳门金沙magnet, 文 / 徐鹿

所有食物,不仅早已在暗中标好了热量,还惦记着再多收你点儿钱——糖税、脂肪税、薯片税,这些看上去像是喜剧元素的名词,是真实存在的。

20世纪20年代,挪威开始征收糖税,目的是提高财政收入。而现在,为了缓解大量儿童和年轻人日益严重的肥胖问题,许多欧美国家开始致力于普及这项奇葩政策。

而有“健康之国”美称的新加坡,今年10月提出将禁止高糖饮料在媒体上做广告,包括电视、网络、纸媒或是公共汽车站等。受到新政策影响的包括瓶装、罐装等饮料,从种类上涵盖了二合一或三合一速溶饮料、汽水、果汁、牛奶以及酸奶,这一措施实施后,新加坡将成为世界上首个禁止高糖广告的国家。

我们国家也在研究糖税的征收。毕竟,慢性病已经成为危害我国居民健康的头号杀手,据原国家卫生计生委在2017年公布的数据显示,我国高血压的患病率高达25%,糖尿病的患病率高达10%。糖,是这些疾病的罪魁祸首之一。

但是,糖税这样的强制性手段真的具有普及性的作用吗?

寄希望于糖税的人,希望改变的无非两件事:第一,降低食品饮料的含糖量,让饮料品牌因为当地政策妥协;第二,劝退消费者。制作成本变高,产品价格也变高,能引起消费者逆反心理。

征收糖税八十多年的丹麦上演了一场时间悠久、影响深远的打脸表演:丹麦本身含糖饮品销量的确下降了,但丹麦人并没有放弃饮料,他们选择开车到邻国瑞典,一箱一箱地“代购”汽水。结果,丹麦人没少吃糖,丹麦政府每年还要损失原本含糖饮品带来的3亿克朗收入(1丹麦克朗=1.0252人民币)。于是,2013年7月,丹麦将糖税减半,隔年完全废除。

看来,强扭的瓜不甜。想要让国民意识到糖分过量的问题,需要的不是强制性措施,而是换个角度,让他们主动意识到这个问题的严重性。

01 标出热量

美国有一项法规很有意思,它属于“奥巴马医改”的内容,特朗普政府上任后,否决了“奥巴马医改”方案中的大部分提案,却单独执行了这项提案。这项法规名为“食物标签:餐厅和类似零售餐饮场所标准菜单项目营养标签”,要求餐饮店必须在菜单上标出食物的热量和营养信息。

美国是个肥胖人口大国,大部分人日常三分之一的摄入热量来源于外食。前美国食品药品监督管理局局长斯科特认为,标出热量等能够体现食物健康程度的信息,让人们有机会“对自己的饮食做出更好的选择”。

新加坡推进的“健康选择标识”(healthier choice symbol),也与食物标签有异曲同工之效,只有脂肪、饱和脂肪、钠和糖含量比同类产品更低的食品,才能标上hcs标识。例如青岛啤酒近日在新加坡上市的王子海藻苏打水,就是凭借hpb (新加坡健康促进局)批准使用hcs标识,推广海藻苏打水“零糖低卡、抗氧化、强免疫”的特质。

原本毫无顾忌享用含糖饮料的人们,在看到超出想象的含糖量和热量后,或许也会再三考虑一下。研究表明,这个办法是科学的——美国cochrane健康协作组织认为,标注食物营养信息的做法,能让用餐者减少12%的热量摄入。

而产生了健康意识的人们,如果在一排相同产品中,看到“健康选择标识”,或许也会自动选择相对来说较为健康的产品。

02 提供替代品

现代人并不是不重视健康,但忙碌的生活节奏带来的压力,只有满足口腹之欲才能缓解,要不怎么会出现啤酒配枸杞、可乐配党参这样的养生朋克段子。

根据ac尼尔森《2016年全球成分趋势》数据显示:83%的中国消费者会通过主动地调整饮食,预防自己的健康疾病;82%的消费者,愿意花更多的钱购买不含不良成分的食品饮料,这个比例远远高于全球平均水平的68%。

消费者们不是需要有人耳提面命他们应该喝什么,不应该喝什么,而是需要更多的选择。相比较中国消费者在健康食品方面的考究,国内市场在产品的完善度方面还没跟上。不断满足用户的需求,是零售的本质,也是商业的本质。

这样的商业环境下,未来的休闲饮品注定是“健康而快乐”的。看夏日的便利店冰柜就能知一二:无糖汽水、无糖茶饮、苏打水,成了便利店的新生军。

越来越多的人喝汽水选择无糖可乐、无糖雪碧、网红无糖苏打水;喝咖啡选择热量更低的美式、手冲;甚至连无法割舍奶茶的人,喜茶、乐乐茶等网红奶茶品牌新增的低卡甜菊糖选项,也能帮助他们减少摄入90%的热量与糖分。

低卡+口感,是新时代饮品的基础,其附加值是健康。

同样以青岛啤酒推出的王子海藻苏打水为例。海藻苏打水的海藻成分,与我们常食用的海藻不同。海藻的营养大多藏在细胞壁中,很难被吸收,青啤研究团队从海藻里获取了海藻工具酶,利用“酶酵耦合加工技术”,让这些工具酶变成一把把“剪刀”,将海藻的一层层细胞壁剪开,将海藻里的大分子物质剪成更易吸收的小分子物质。

虽然水不是保健品,但这些物质+苏打水,不仅含有抗氧化、延缓衰老、增强免疫力的天然作用,还可以改善人体血液循环和微循环。

国民经济不断发展,人民群众生活水平日益提高,我们清楚地认识到超重肥胖问题依旧严重。加强健康管理意识,选择更健康的生活方式,与时俱进地改善饮食习惯,值得引起所有人的重视。培养所有国民学会理性选择,给予他们充分的选择空间,难道不比苛征糖税更加有效吗?


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